意外と知らないスーパーフード"セロリ"
こんにちは🥰
ホリスティック栄養学コーチのMEIです🤗
今回のテーマは
セロリ〜Apium graveolens
セロリは
スーパーフード and ハーブ
としてアメリカでは多くの注目を集めているよ
カロリーと砂糖も他の野菜と比べて少ないから
健康的なスナックとして人気！
セロリの根、茎と葉に全て
いろんな栄養成分があり
昔は薬とされていました。
わかる〜!
セロリは薬みたいな独特の香りを持つから
好き嫌いがはっきりするよね！
美容や健康に良いってわかっていても
手が出せていないかも？！
でもセロリは
女性にも男性にも嬉しい効果がたくさん🤫
と言う訳で
もういっかいセロリを見直してみよう！
セロリはニンジンファミリーのメンバーだよ。
セロリはビタミン、ミネラル
抗酸化物質がとっても豊富
ではどのような健康上のメリットがあるんだろ？
セロリは100 gあたりわずか16カロリー🤪
なのに健康に役立つ栄養素がたくさん！
特に!セロリには豊富な
☑️ビタミンK
☑️ビタミンA
☑️ビタミンB-2およびB-6
☑️ビタミンC
が含まれているよ！
あとセロリはこれらの栄養素も含むよ
☑️フラボノイド
☑️葉酸
☑️カリウム
☑️マンガン
☑️パントテン酸
☑️食物繊維
セロリには
強力な抗酸化作用と抗炎症作用があるよ。
セロリには2つの
有益な抗酸化物質が含まれてるの。
科学者はこの2つの有益な抗酸化物質を
アピゲニンとルテオリンと呼ぶよ！
研究によるとアピゲニンとルテオリンは
炎症を軽減して
さまざまな炎症性疾患の治療に
役立つ可能性があるといっているよ。
セロリはこんな症状に効果的
☑️炎症
☑️アレルギー性喘息および鼻炎
☑️関節炎
☑️アルツハイマー病
☑️癌
☑️高コレステロール
☑️高血圧
☑️心血管
☑️利尿作用
☑️痩身効果
☑️皮膚のPHバランスを維持
☑️喘息
☑️老化
☑️免疫システム
☑️多発性硬化症
☑️リウマチ
☑️白内障
☑️肺がん
☑️脱水(スポーツドリンクよりも効果的)
2014年の研究では
研究者はラットにセロリ葉抽出物を
30日間与えた後、研究がそれらの
抽出物を受けなかったラットと比較
したときに、ラットは悪玉コレステロール
の減少を示したよ。
2016年のレビューによると
ルテオリンはがん細胞のいくつかの
タイプの成長を停止させる。
ルテオリンは、がん細胞が体の
他の領域に侵入したり
「転移」したりするのを防ぐと言われているよ。
セロリの種は特に痛風にを治すのに
とっても良くいとアメリカでは有名。
私は謎の吹き出物がでてから
セロリを食べるようになった！
今では私はとっても有名なサイエンティストの
ニューヨークのアンソニーさん
のファンでアンソニーさんの本
(セロリジュース)では
医学療法はサイエンスの
10年から20年も遅れていると言う話で。。
彼はセロリの液体(ジュース)に注目しているよ！
またこの話は今度にします！
おすすめのセロリの取り方は
フレッシュのセロリをジューサーにいれて
スムージーみたく色々な材料を
混ぜるんではなく、セロリのみで
朝1番の空腹のときに飲む!
試してみてね!
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